Тестомес Hualian HWH-15 (нерж.)

Тестомес HWH-15 представляет собой профессиональное оборудование для небольших и средних производств, предприятий быстрого питания, пельменных, ресторанов и т.п.

Вместимость данного аппарата 15 литров (объем), но рекомендуемая разовая загрузка должна составлять не более 70 % от этого объема, то есть 11,25 кг.

Отличительные особенности тестомесов серии HWH:

• Высокое качество исполнения;
• Компактная конструкция, требующая минимум свободного рабочего пространства;
• Удобная выгрузка готового теста благодаря механическому опрокидыванию дежи на 90 градусов;
• Простое управление одной кнопкой;
• Легкая интеграция с любыми производственными линиями;
• Низкий уровень шума;
• Небольшой расход электроэнергии;
• Простота и удобство ремонта.

Все контактирующие с продуктами детали выполнены из пищевой нержавеющей стали, что соответствует санитарно-гигиеническим нормам. Возможно исполнение дежи в крашенном металле с нержавеющим вкладышем.

Единовременная разовая загрузка теста - до 15 кг.

Месильный орган Z-образный. На передней стенке установлены отсекатели теста. Подобная конструкция подходит для замешивания различных видов теста, в особенности - для крутого, влажностью не менее 38 %. Тестомес HWH-15 является оптимальной моделью для приготовления крутого, жесткого и сухого теста - пельменного, теста для мант, чебуреков и пр.

Среднее время замешивания - 5-15 мин. Скорость вращения месильного органа - 19 об/мин.