Плита индукционная Kocateq DC 5000M WOK

Плита индукционная WOK Kocateq DC 5000M WOK предназначена для приготовления и разогрева пищи в наплитной посуде на предприятиях общественного питания.
Содержимое в посуде нагревается индуцированными вихревыми токами, преимущество которых состоит в том, что нагревается не посуда, а содержимое внутри нее. Эффективность индукционных плит гораздо выше обычных электрических или газовых плит. КПД устройства составляет 95%.

Рабочая поверхность плиты – вогнутая. Оборудование предназначено для использования с глубокими китайскими сковородами-воками с выпуклым дном. Пища быстро обжаривается в технике стир-фрай (stir fry) в раскаленном масле при постоянном помешивании, сохраняя естественный вкус и большую часть полезных свойств.

Плита оснащена простой в использовании антивандальной панелью управления

• панель очень проста в использовании, чтобы переключить мощность достаточно передвинуть ползунок влево, для уменьшения мощности, и вправо, для увеличения
• регулятор мощности выполнен из металла, не боится «грязных» рук, вилок и ножей, как это часто бывает с сенсорными панелями
• при занятых руках, регулировать мощность можно даже коленкой

Используемая посуда: лучше всего выбирать чугунную, эмалированную посуду или посуду из нержавеющей стали с плоским днищем; посуду с маркировкой «подходит к индукционным плитам».
Неиспользуемая посуда: совершенно недопустимо использование медной, алюминиевой (не имеющей специального ферромагнитного слоя на днище), стеклянной, керамической, фарфоровой посуды.

Сковородка входит в комплект поставки.